人間は自然物であり、我々の体も地球も、70％は水です。
ですから、体を常にベストコンディションにしておくには、水分は少なくとも70％を占める食事をしなければなりません。
ここで、私たちが水を必要とする極めて重要な理由は、「体に滋養を与えること」と「体内の浄化」です。
そして、この地球上に存在する食べ物でもともと多くの水を含んでいる食べ物が、果物と野菜です。
それ以外は、凝縮された食べ物です。つまり、加工され、調理によって水の成分が取り去られてしまっている状態のものです。具体的には、パン、米、肉、魚、乳製品などが凝縮されているものになります。
さて、体の中を浄化できる唯一の方法は、水分を多く含んでいる食べ物を食べることです。
但し、水道水やペットボトルの水を飲んでも、その作業をしてくれません。飲み水は、果物や野菜の中に含まれる水分とは違うので、酵素や生命を保つほかの要素を、体内に運んではくれません。果物や野菜に含まれる水分が、体の3つのサイクル（補給・同化・排泄）を円滑に機能するようにしてくれます。
しかし、私たちはむしろ汚染するような方法で食べています。私たちの体を詰まらせるような方法で食べています。
ですから、これから何か食べるときには、その食べ物を見て、自らに向かって次のことを自問して見て下さい。
「偉大な働きをしているこの体が体内に入れようとしている食べ物は、果たして体をきれいにしてくれるものだろうか、それとも、体を詰まらせてしまうものだろうか？」
「この食事は、果物や野菜のほうが多くなっているだろうか？」
「私は今、体をきれいに（解毒）しているものを食べているだろうか。それとも、この食べ物は浄化を妨げようとしているものだろうか？」
生き生きして、活気に満ち溢れ、最も理想的な体型をしていたかったら、生きている食べ物を食べなければなりません。
これは実に簡単な原理で、「生きている体は、生きている食べ物から作られる」のです。
加熱調理された食べ物は、死んだ食べ物以外のなにものでもありません。摂氏47.7度以上になると、酵素は失活してしまうのです。
食事の70％は水分の多い食べ物にして行きましょう。
水分の多く含んだ果物や野菜を食べることで、体から毒性の老廃物を洗い流すことが出来ます。その結果、体重は減少します。水分の多く含むものを食べ続けることで、毒性の老廃物を蓄積させないようにすることができます。そうすれば、減らした体重を、再び戻してしまうことはないのです。
（参）フィット・フォー・ライフ
